26
de julho de 2012 | N° 17142
GASTRONOMIA
Café para aquecer os dias gelados
Batizado
com o nome do vento mais famoso dos pampas, o Minuano, com pasta de avelã e
vodca, é vedete do cardápio do Solar
Os
dias frios do inverno pedem uma bebida quente e saborosa. E para isso, que tal
um café especial, com toque de vodca, avelã e amêndoas?
Essa
é a proposta apresentada pelo Solar Café, com o Minuano. A receita,
especialmente criada para aquecer o inverno dos porto-alegrenses, faz sucesso
no estabelecimento pertinho do bairro Rio Branco.
O
café da Avenida Neusa Goulart Brizola encanta os clientes pelo clima intimista
e o tratamento diferenciado. São os próprios donos – Luís Antônio Bergamo e
Adriana Cunha – que atendem os visitantes. É a dupla que pensa, também, todo os
detalhes do espaço: do mural com fotos dos visitantes mais frequentes até a
prateleira com livros, passando pela escolha de produtos feitos de forma
caseira.
– Queremos
manter esse clima familiar, de proximidade com a vizinhança – explica Adriana.
Eles
adquiriram o espaço em abril e, durante esse período, fizeram adaptações
primando pelo bem-estar dos clientes. Alguns quitutes são feitos, inclusive, na
própria cozinha do café, como algumas quiches. Para ampliar as opções aos
clientes foram incluídos, recentemente, pratos quentes.
– Com
o diferencial que essas refeições são servidas a qualquer hora do dia – salienta
Bergamo.
Vizinhos
empreendedores
A
dupla resolveu se arriscar na área da gastronomia recentemente. Os dois,
professores, mantinham o desejo de ter um café e pesquisaram bastante pela região,
até se decidir pelo espaço do antigo Chili Café.
– Nos
apaixonamos pelo lugar, aqui é muito aconchegante – conta Adriana.
O
mezanino do segundo piso é ideal para conversas mais sossegadas ou até para
reuniões de negócio. Já a área em frente ao café pode ser muito agradável nos
dias mais quentes. O ambiente interno é todo climatizado.
SERVIÇO:
Solar
Café
- Onde:
Avenida Neusa Goulart Brizola, 414
- Telefone:
3237-3850
- Horário
de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 9h às 19h. Aos sábados, das 11h30min
às 17h30min
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