Entrelacos

 Doceria da Cidade Baixa une experiência gastronômica e arte

Cardápio de doces é irresistível e é emoldurado pelas exposições que vão mudar a cada três meses

GRANULADO/DIVULGAÇÃO/JC
Maria Eduarda Welter

Uma doceria e cafeteria localizada em um dos bairros mais descolados e boêmios de Porto Alegre nasceu com o pretexto de unir bons doces e histórias. Idealizada pelo casal Leo Pauletti e Cássio Cunha de Carvalho e aberta em dezembro de 2021, a Granulado expõe obras de artistas independentes no espaço que fica na rua José do Patrocínio, 290, na Cidade Baixa.

"Eu cresci em uma família com oito tias, todas muito doceiras, então eu cresci nesse mundo. E a ideia de contar as histórias é exatamente isso: a ideia daqui da Granulado é sempre te trazer uma memória, uma lembrança afetiva através do doce, das fotos, de tudo na verdade", explica Leo Pauletti.

A primeira exposição em cartaz é a Trajetórias e Histórias, de Gutemberg Ostemberg, que traz fotografias do cotidiano ao redor do mundo. Amigo de longa data de Pauletti, Guto - como é chamado pelo colega - foi quem surgiu com a ideia de fazer da doceria espaço para expor arte.

"Dei o briefing do tipo: Ah, vai se chamar Granulado - Doces com Histórias, porque eu quero contar histórias, eu quero criar histórias aqui dentro. Quero que as pessoas venham aqui, tomem um café e, se elas não têm uma história pra contar, elas saiam daqui com uma história pra contar", relata o empresário.

Ao entender o propósito do amigo, Guto sugeriu que fosse feita uma exposição de fotos da confeitaria. E, dessa ideia inicial, surgiu a vontade de abrir a Granulado para expor produções de outros artistas. A ideia dos empreendedores é fazer uma exposição que dure três meses e mostre o trabalho de iniciantes. 

"Abrir espaço para artistas, mas que não artistas fidelizados, não são artistas profissionais e, sim, artistas da vida. Quem não tem uma tia que faz biscuit, um amigo que faz grafite ou tira foto. A ideia inicial da Granulado é: se você tira foto, pinta, faz grafite, faz qualquer tipo de arte e você tem esse sonho de expor em algum lugar, as portas da Granulado estão abertas para você expor."

O contato para quem deseja mostrar sua arte na doceria pode ser feito através do Instagram, do WhatsApp (51 - 3213-5174) ou no próprio local, com atendimento de terça a sexta-feira das 12h às 20h e de sábado e domingo das 10h às 20h.

"Qualquer estabelecimento que tu entra na Cidade Baixa já te remete um pouco isso, o calor humano, pessoal divertido, pessoal com sede de cultura e querendo essa permuta. Então acho que tudo foi se encaixando, o Guto veio com essas fotos maravilhosas, eu vim com esses doces fantásticos e essa ideia de agregar", finaliza Pauletti.