Entrelacos

24 de agosto de 2011 | N° 16803
PAULO SANT’ANA

Salivando o JA

Peço desculpas aos telespectadores do Jornal do Almoço de anteontem por ter debatido com o Lasier Martins durante seis minutos, estando eu a mascar chicletes.

Pareceu uma descortesia, mas acontece que, como vou detalhar abaixo, tendo sido alvo de radioterapia, perdi a saliva, o paladar e o apetite.

Acontece que por cândida mas explicável ignorância, eu desconhecia as propriedades da saliva no corpo humano.

E, agora que fui privado dela pela radioterapia, vim a sentir uma secura total na boca. E entre outras utilidades da saliva, é incrível, está a de lubrificar, digamos assim, a fonação. Ou seja, sem a saliva, fica prejudicada totalmente a minha dicção, que se arrasta e tropeça entre as línguas e os dentes e me torna ininterpretável.

Por isso é que usei o estratagema de mascar chicletes durante o meu comentário no Jornal do Almoço. Como não avisei aos telespectadores, pode ter soado como uma descortesia minha, um desrespeito. Peço, assim, desculpas.

E amanhã, se eu tiver de usar o mesmo recurso, pelo menos os telespectadores já estarão avisados e com certeza me relevarão.

Tenho notado que o noticiário geral brasileiro, todos os dias, acompanha o tratamento contra o câncer do ator Reynaldo Gianecchini.

Quem sou para que noticiem nacionalmente o meu tratamento de câncer? Como não tenho a notoriedade nacional dos atores da Globo, então sou eu mesmo que por vezes noticio o meu tratamento.

Estou na fase em que enfrento os paraefeitos da radioterapia. Tendo perdido o paladar, faz 50 dias que me alimento só de sopas, caldos, outros líquidos.

Conheci já todos os itens dessas sopas que vêm em pacotes, já não suporto mais a repetição.

Uma refeição que me tem auxiliado bastante no meu impasse é o mocotó, de que me aproveito por causa do frio ineditamente insistente de que estamos sendo alvos.

Mas mocotó todos os dias também cansa a paciência.

E lá vou levando meu destino, sem saliva, sem apetite e sem paladar.

Esqueci-me de destacar que estou impossibilitado de ingerir qualquer alimento sólido. A saudade que sinto do churrasco, por exemplo, é massacrante.

Churrasco, na situação em que me encontro, só se desossasse uma costela assada e a colocasse no liquidificador, o que seria quase tão ridículo quanto prosaico.

Churrasco no liquidificador! Isso não passaria com certeza pelo aparelho intelectivo dos antropólogos nativistas, entre eles o Nico Fagundes.

E me passa pela cabeça a seguinte hipótese: se eu ingerisse um churrasco liquidificado, teria de usar sal grosso?

E no liquidificador se nota a diferença entre um churrasco de costela e o de picanha? E pode-se usar, como gosto muito, a gordura da carne no churrasco liquidificado?

São questões que coloco ao exame dos profissionais competentes, entre eles os nutricionistas.

O certo é que, como tudo na vida, a gente só dá valor quando perde. Assim é que estou perplexo com a perda do meu paladar e da minha saliva. Nunca pensei que a existência deles fosse tão transcendental para a sobrevivência humana.

E o interessante é que não encontrei em Porto Alegre nenhum médico especializado em transtornos do paladar.

Transtornos da visão, temos os oftalmologistas, da audição, os otorrinos, mas haverá médicos especializados em transtornos do paladar, do tato e do olfato?

São curiosidades que um paciente de câncer oferece com gentileza aos seus leitores.